藤椒油樹脂-NSE20110Z
【感 官】黃色至褐色油狀液體，具有藤椒特有的清香香氣，麻味上口快
【工藝特點】原料粉碎后超臨界CO2萃取
【產(chǎn)品特點】 ① 純天然藤椒提取物，外觀透明度好、油溶性較強
② 具有藤椒獨特的清香風(fēng)味，麻感上口快擴散性強，可以替代原料藤椒粉使用
【用 途】適宜于調(diào)配藤椒風(fēng)味的花椒油、餐飲火鍋、腌漬料、速凍食品、方便面醬料包等，加入牛羊肉及海鮮制品可祛除腥膻味
【用法用量】根據(jù)工藝需要直接添加，或與其他輔料混合均勻后添加
參考用量: ① 肉制品0.01-0.05%
② 方便食品0.02-0.1%
③ 調(diào)味料0.02-0.05%
④ 麻辣小食品0.02-0.05%
⑤ 腌漬料0.5-2.0%
⑥ 調(diào)味油1.0-3.0%
【保 質(zhì) 期】18個月。請密封儲存于陰涼、干燥處
【包裝規(guī)格】內(nèi)包裝為PE瓶或HDPE桶，外包裝為紙箱，凈重1Kg、5 Kg 、10 Kg
【質(zhì)量標準】
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執(zhí)行標準
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GB30616-2014
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檢驗項目
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指標
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檢測方法
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麻素含量(%)
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100±5.0
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企業(yè)標準
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相對密度 (20°C/20°C)
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0.905~ 0.925
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GB/T 11540
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折光指數(shù) (20°C)
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1.485 ~ 1.505
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GB/T 14454.4
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重金屬含量(以Pb計,mg/kg)
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≤ 10.0
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GB/T 5009.74
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砷含量(mg/kg)
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≤ 3.0
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GB/T 5009.76
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